Acvariu

Astăzi vă povestesc despre o prăjitură deosebită. Noi o numim "Acvariu" pentru că are gelatina deasupra. Foștii colegi și-o amintesc ca " Prăjitură a la Dirigu' ", pentru că de la el am rețeta - rețetă intitlulată "Prăjitură cu fructe". Deci mulțumiri dirigintelui din liceu, domnul Mătiuț și soției pentru rețetă.

 

Pentru această rețetă avem nevoie de un blat simplu de prăjitură. După ce coacem blatul îl lăsăm se se răcească.
Folosim aceași tavă în care am copt blatul. O tapetăm cu folie de aluminiu.
Facem gelatină din 4 plicuri de gelatină pentru tort, 8 lg de zahăr și 800 ml apă. Gelatina fierbinte o turnăm în tava tapetată. Cât e gelatina caldă (lichidă) se pun în tavă și fructele, tăiate cubulețe. Să lasă la răcit.

Facem cremă din 400 ml frișcă (bătută pâne crește în volum) și 400 ml iaurt de fructe. Se mixează bine, pană când e crema tare. Se întinde crema peste gelatină.

Peste cremă se pune blatul, însiropar, dacă e cazul. Blatul acesta se însiropeză cu compot. Iar acesta nu trebuie însiropat

Prăjitura se dă la rece pentru cel puțin 3 ore, apoi se întoarce pe un platou și se porționeză.

Noi am scris cu ajutorul fructelor și am servit-o ca pe un tort.

Sorina, La mulți ani!
Ieri a fost ziua surorii mele... dar tortul îl voi face duminică, deci atunci voi scrie un articol pentru ea!