Cutiuta de bijuterii

Ce-mi place pasta de zahăr... îți dă impresia de perfecțiune!
Bine... oricum am muncit la tort, astfel încat să încânt sărbătorita cât și invitatii ei.

L-am numti "Cutiuță de bijuterii" pentru că am făcut detașabilă acea cutie albă din pastă de zahăr.

Trandafirii (cei de deasupra) sunt din pastă de lapte praf. Din cauza asta lucesc așa frumos.


După cum v-am învățat, mai adaug un coș cu fructe la sfârșit. Așa am mai demonstrat încă o dată că aceste coșulețe sunt foarte bune, nu doar foarte frumoase.

baschet, la 18 ani

A împlinit Oana 18 ani.... Nu prea îmi gasesc cuvintele, probabil pentru că vorbesc de o campioană îmi este greu să mă exprim.

Sunt sigură că știe, dar îi mai spun încă o dată: Am facut tortul cu mult drag și mă bucură enorm că ți-a plăcut.
Crema am făcut-o cu iaurt de piersici și am pus bucațele de ananas. Pentru decorare am folosit frișcă, colorant și iaurt simplu.

Mingea de baschet am făcut-o din salam de biscuiți, doar ca am pus banane în interior.


La Mulți Ani vară-mea! Să fi fericită și mereu campioană!

Viața

Pentru o fetiță mică, un îngeraș care a venit pe această lume am făcut acest tort "bebe".

Nu este foarte dificil sa faci acest tort, doar doua blaturi rotunde și gata. Eu am pus cremă de iaurt și l-am ornat cu frișcă, dar merge cu orice cremă.

Nu știu cât vă uitați voi în lista mea de bloguri (este chiar în dreapta acestei postari), însă astăzi v-aș ruga să vă uitați. Toate tortăresele au scris cate un cuvânt de încurajare pentru Ioana,
în special cititi aici: http://yafa.unblog.fr/2010/01/22/pagina-pentru-ioana/.
Viața începe la naștere și trebuie să continue după 18 ani fără suferință!

Coșulețe

Am constatat că vă plac torturile "Coș cu fructe". Și mie îmi plac mult, sunt multe fructe, normal că îmi plac. Poate de aceea îmi place să le "fabric" :)
Dar pe lângă fructe îmi plac și florile, așa că prviți rezultatul:


Cele doua torturi sunt cu cremă de iaurt de vișine. Primul îmbrăcat în frișcă și decorat cu flori de lapte praf, iar cel de-al doilea cu multe fructe și napolitane vieneze cu cappuccino (Naty, la pungă - dar totuși nu vi le recomand. Încercați, însă, la cutie; cele la pungă sunt mici și rupte).

topsy truvy

A fost ziua surorii mele. Una am, așa că tortul ei trebuie să fie foarte special. Că l-am făcut cu pasiune se înțelege, dar de data asta am pus și dragoste între făină, ouă, zahăr, miere.
Este primul meu "topsy turvy", și m-am ambiționat să-l fac puțin altfel: că e strâmb e firesc, doar că am făcut blatul din mijloc pătrat.
Printre invitați au fost persoane care se așteptau la ceva "altfel" de la mine, dar și persoane care habar nu aveau că... mai fac și torturi. Nu pot decât să mă bucur că tortul a fost pe gustul tuturor.
În prima poză își ascunde vârsta... și asta nu pentru că nu e tânără și frumoasă, ci, poate, doar de ce o tachinez eu că trebuie să-și schimbe buletinul :))
Măcar nu a acoperit tortul... semn că i-a placut!

Tortu l-am acoperit cu pasă de zahăr.

Topsy turvy găsiți pe internet cate modele vreți, dar pentru crema vă indic să mergeți pe blogul Lissei, eu acolo am găsit crema de kiwi, și mi s-a părtut excelentă.
Acum am făcut și eu prima dată această cremă și am folosit: 400 g kiwi făcut piure amestecat cu 100 g zahăr și sucul de la o lămâie. Le-am pus pe foc și le-am lăsat să se încălzească. Pe alt ochi al aragazului am pus 400 ml frișcă cu 300 g ciocolată albă la topit. Cănd s-a topit ciocloata am turnat amesecul peste kiwi. Doua plicuri de gelatină le-am înmuiat în apă caldă și am turnat peste kiwi. Am lăsat crema să se răcească puțin, iar apoi am incorporat-o în 300 ml frișcă bătută.
A ieșit o cremă foarte bună.
Partea înclinată a blatului am făcut-o din cremă diplomat: 2 ouă amestecate pe aburi cu 100 g zahăr și 25 g gelatină. Cănd s-a racit am turnat-o în 300 ml frișcă bătută.
În interior am pus piersici, kiwi și mere.

Lebede

Cu toate că nu am avut nici cea mai vagă idee de ornat, îmi place rezultatul. Chiar sper că vă place cum arată.
Blatul este acelaşi cu cel de la tortul cu avion, dar am schimbat crema. Vă zic mâine de cremă.
Până atunci, dacă vreţi și voi să vă jucaţi cu pastă de zahăr, atunci puteţi învăța de la Lissa cum se fac lebedele.
Am am vrut sa pun o poză cu secțiunea tortului... ar fi trebuit să arate bine și în interior, dar nu am făcut tortul pentru mine...
Vă puteți imagina secțiunea astfel:
Crema de brânză de vaci: 2 ouă se amestecă cu 200 g zahăr până se topește zahărul, apoi se adaugă 500 g brânză de vaci și 200 ml frișcă. După ce a fost gata crema am adăugat fulgi de ciocolată.
Crema ganache: 150 ml frișcă în care se topește 100 g ciocolată cu lapte.
Piersici din compot
Asamblare:
Am pus un blat în tava în care l-am copt, am pus jumătați de piersici pe margini, apoi cremă de brânză, crema ganache, iar cremă de brânză și, în final, blatul.
L-am lasat la rece peste noapte, apoi l-am întors și l-am decorat.



Acest premiu l-am primit cadou de la Florena.
Mulțumesc frumos :*

Tort avion cu banner

Tort pentru un băiat de 10 ani. M-am gândit că avioanele și mașinile sunt pe placul tuturor băieților. Blat:
6 gălbenușiri le-am amestecat cu
6 lg zahăr
3 lg (linguri) de griș
3 lg miere
6 lg făină
150 ml ulei
30 ml lapte
1/2 praf de copt
1 zahăr vanilat
Când totul e amestecat, am pus 6 albușuri bătute spumă cu un praf de sare. După prima lingură de albuș se poate amesteca bine, să se înmoaie compoziția, apoi, restul albușului se adaugă treptat, amestecând ușor, de sus în jos.
Am lăsat blatul la răcit și, apoi, l-am tăiat în două.
Tava în care am copt blatul am tapetat-o cu folie alimentară. Am pus un blat, apoi am pus crema:
Am mixat 300 ml frișcă până și-a dublat volumul, apoi am pus 500 ml iaurt de fructe (piersici). Am pus în cremă ananas tăiat în bucățele mici (un compot).
Peste această cremă am pus cealaltă parte a blatului și l-am lasat la frigider peste noapte.

Am scos tortul din frigider. Am desfăcut folia ce acopera blatul. Am întors tortul pe planșeta și am scos tava.





Așa arată după ce am scos tava. Apoi am îndepărtat folia și tortul e pregătit de decorare. O foaie de gelatină am înmuiat-o în apă cu colorant albastru.





După ce s-a înmulat gelatina, am pus-o pe tort și apoi m-am apucat de făcut "iarba".





Un tort simplu, dar foarte bun!